Bianco

Varietà delle uve: 60 % Greco bianco di Bianco 40 % Guardavalle
Vendemmia: raccolta manuale delle uve prima settimana di settembre
Vinificazione: fermentazione delle uve a temperatura controllata
Fermentazione: in acciaio
Affinamento: in acciaio
Colore: giallo paglierino caldo, luminoso
Profumo
: si evolve in progressione, spaziando dalle noti floreali al fruttato.
Palato: ben equilibrato in armonia con la tipica mineralità che ne esalta la persistenza. È un vino che si distingue per l’equilibrio delle sue caratteristiche gusto olfattive
Servizio: temperatura ideale fra i 12° C ed i 13° C
Abbinamenti: aperitivi con crostacei e molluschi, primi piatti di pescato, zuppe e grigliate di pesce, carni bianche, pizza bianca, formaggi media stagionatura
Grado alcoolico: 12,5 % vol.

  • Varietà delle uve: 60 % Greco bianco di Bianco 40 % Guardavalle Vendemmia: raccolta manuale delle uve prima settimana di settembre Vinificazione: fermentazione delle uve a temperatura controllata Fermentazione: in acciaio Affinamento: in acciaio Colore: giallo paglierino caldo, luminoso Profumo: si evolve in progressione, spaziando dalle noti floreali al fruttato. Palato: ben equilibrato in armonia con la tipica mineralità che […]
  • Varietà delle uve: Greco bianco in coltivazione biologica Vendemmia: raccolta manuale a fine agosto Vinificazione: fermentazione delle uve a temperatura controllata Fermentazione: in acciaio Affinamento: in acciaio breve passaggio in legno Colore: giallo paglierino Profumo: tipico di frutta bianca Palato: sapido, di giusto equilibrio, caratteristiche che ne esaltano il fruttato rendendolo piacevolissimo al gusto Servizio: temperatura ideale 12° C Abbinamenti: […]
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