Rosso

Varietà delle uve: Gaglioppo e Nerello
Vendemmia: raccolta manuale inizio ottobre
Vinificazione: macerazione delle uve a temperatura controllata per 10 giorni
Fermentazione: in acciaio
Affinamento: in acciaio e breve passaggio in barrique
Colore: rosso rubino con riflessi granato
Profumo: sentori di frutta matura con note speziate
Palato: pieno, robusto, deliziosamente equilibrato con finale dalle lievi note balsamiche
Servizio: temperatura fra i 16° C ed i 18° C
Abbinamenti: primi corposi, carni rosse, arrosti, agnello, cacciagione, formaggi stagionati
Grado alcolico: 14 % vol.

  • Varietà delle uve: Gaglioppo e Nerello Vendemmia: raccolta manuale inizio ottobre Vinificazione: macerazione delle uve a temperatura controllata per 10 giorni Fermentazione: in acciaio Affinamento: in acciaio e breve passaggio in barrique Colore: rosso rubino con riflessi granato Profumo: sentori di frutta matura con note speziate Palato: pieno, robusto, deliziosamente equilibrato con finale dalle lievi note balsamiche Servizio: temperatura fra […]
  • Varietà delle uve: 100% Nerello in coltivazione biologica Vendemmia: raccolta manuale fine settembre-inizio ottobre Vinificazione: macerazione delle uve a temperatura controllata per 10 giorni Fermentazione: in acciaio Affinamento: in tonneaux di rovere francese Colore: rosso rubino con sfumature porpora Profumo: fruttato con note speziate Palato: caldo e ben strutturato, richiamando le note fruttate, persistente, dal finale speziato. Servizio: temperatura ideale […]
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